박서희 보또랑 토탈하우징

전에 쓰던 삼성 파브 PDP TV가 십여년 썼더니 고장이 나 버려서.. 55인치 UHD TV로 바꿨답니다. ​

#혈관 #회춘제, #미꾸라지 #효능 ​ 손발저림이나 어깨결림, 기억력감퇴등 이러한 현상이 있다면 혈관의 노폐물이 쌓여 혈액순환이 원활하지 못하다는 증거입니다. 심장의 혈관이 좁아지고 단단해져도 온몸에 혈액을 보내는 펌프로 쉬지 않고 일하는데 혈관에 문제가 생기면 혈액이 원활하지 못해 심장질환을 야기 할지 모릅니다. 이번시간은 혈관에 쌓인 노폐물을 청소하고 건강한 혈액을 만드는 미꾸라지에 대해 알아봅니다. ​ ● 미꾸라지 효능 1 : #기력회복 삼국지의 3대 전투로 꼽는 #관도대전 에서 #조조 가 승리한 것은 미꾸라지라는 사실 아시나요? 당시 원소의 군대는 10만 대군, 조조의 군은 1만에 불과했지만 조조의 군대는 미꾸라지를 잡아 구어 먹었다. 아무것도 먹지말라는 조조의 말을 위반해서 병사들은 처벌받기 직..

관도대전 때 군량 떨어진 조조軍 미꾸라지 먹으며 원소軍 격파 소설 금병매에서 서문경의 정력 묘사할 때 상징물로 자주 등장 역사가 됐건 소설이 됐건 삼국지의 최종 승자는 조조다. 그런데 중국 사람들은 조조가 승리하는 데 보이지 않게 기여한 것이 바로 미꾸라지 추어탕이라고 믿는다. 무슨 뚱딴지같은 믿음이며 도대체 왜 그런 생각을 하게 됐을까? ​ 조조가 권력을 장악하게 된 결정적 계기는 관도(官渡) 전투의 승리 때문이다. 조조와 원소가 싸운 관도대전은 유비·손권의 연합군과 조조가 전투를 벌인 적벽대전, 그리고 유비가 관우와 장비의 원수를 갚고 형주를 수복하기 위해 손권과 벌인 이릉(夷陵) 대전과 함께 삼국지의 3대 전투로 꼽힌다. 그런데 관도대전에서 조조가 승리할 수 있었던 이유가 바로 작은 미꾸라지 덕분이..

"언제 식사나 한번 같이 하시죠." 비즈니스로 사람을 만날 때 자주 듣는 소리다. 대부분 인사치레지만 의미는 어쨌든 가깝게 지내고 싶다는 뜻이다. 왜 이런 소리를 할까?힐러리 클린턴 전 미국 국무장관이 이런 말을 했다. "음식은 가장 오래 된 외교 수단이다". 바꿔 말하자면 "음식은 가장 훌륭한 소통의 도구다"라는 의미다. 힐러리는 세계 곳곳을 돌아다니며 수많은 사람과 만났지만, 진짜 의미있고 허심탄회한 대화는 식사자리에서 나누었다고 회고했다. 음식을 함께 먹으며 마음의 문을 여니 서로 대화가 통했다는 것이다.밥을 함께 먹는다는 것이 도대체 어떤 의미가 있을까?엉뚱한 소리처럼 들리겠지만 고향이라고 할 때의 마을 '鄕'자에서 해답을 찾을 수 있다. 지금은 보통 마을 향이라고 읽지만 옛날 갑골문에서는 그릇에..

짧은 생각에 추어탕은 얼핏 우리만 먹는 음식일 것 같다. 하지만 일본과 중국에도 미꾸라지 요리가 있다. 물론 요리 내용은 우리 추어탕과는 다르다. 하지만 세 나라 모두 미꾸라지를 먹으면 힘이 솟는다고 여겼고, 또한 서민과 농민의 보양식이라는 것도 공통점이다. 우리나라와 마찬가지로 중국 농민들도 예전부터 추어탕을 먹으며 무더운 여름을 이겨냈다. 그 때문인지 미꾸라지의 효능에 대한 믿음이 대단해 다양한 관련 속설이 있다. 하늘에는 비둘기, 땅에는 미꾸라지(天上斑鳩 地上泥鰍) 서민의 보양식품으로 비둘기와 미꾸라지가 최고라는 소리다. 옛날 농민들이 가장 손쉽게 구할 수 있는 영양 풍부한 음식 재료였기에 생겨난 말이다. “작은 미꾸라지가 파도를 엎는다(小泥鰍也能翻大浪)”는 소리도 있다. 미꾸라지가 그만큼 힘이 세..

옛 사람들은 추어탕을 먹을 때 울퉁불퉁 근육질의 사나이를 떠올렸던 것 같다. 비단 우리뿐 아니라 중국과 일본도 마찬가지였다. 한중일 삼국에서 모두 추어탕을 즐겨 먹었을 뿐 아니라 추어탕 한 그릇에 울끈불끈 힘이 솟는 것을 느꼈고 그래서 금단의 음식을 맛보는 기분마저 공유했다. ​ 추어탕은 가을밤이 깊어질 때, 양반집 안방마님이 사랑채에 머물고 있는 서방님께 야식으로 은밀하게 들여보냈던 음식이다. 남의 이목이 부담스러웠기에 대놓고 먹을 수는 없었지만 그렇다고 안 먹고 넘어가면 어딘지 허전한 보양식이었기에 누가 볼세라 한밤중에 날랐던 것. 중국도 비슷하다. 대표적인 고전이며 음란소설로도 알려진 ‘금병매’의 남자 주인공 서문경은 절륜의 정력을 자랑한다. 이런 서문경을 묘사하는 대목에서 어김없이 등장하는 것이 ..

추어탕은 서민들의 보양식이었다. 미꾸라지는 긴 겨울잠을 자는 습성이 있어 가을에는 겨울을 날 영양분을 몸에 비축한다. 그래서 가을 미꾸라지는 자양분 덩어리 그 자체이다. 먹을 것이 귀하던 시절, 가을이 되면 어머니들은 논이나 도랑에서 미꾸라지를 잡아 추어탕을 끓여 식구들에..

​ 정의 미꾸라지[鰍魚]를 재료로 하여 끓인 국. 미꾸라지는 7월에서 11월까지가 제철로 이때가 가장 살이 찌고 맛이 좋아 가을철 시식으로 많이 이용한다. 내용 미꾸라지는 한자로 이추(泥鰌, 泥鰍) 또는 추어(鰍魚)라고 한다. 니(泥)는 진흙 니로 진흙 속에 사는 물고기라는 의미가 있다. 『본초강목(本草綱目)』 권44 인부(鱗部)에 다음과 같이 기록하였다. “이추(泥鰌)는 못에 있다. 길이 3~4치[寸]로 진흙 속에 파묻혀 있다. 가늘고 길며, 몸의 등쪽은 청흑색이다. 비늘이 없고 미끄러워 잡기가 어렵다. 등골을 벗겨내고 국을 끓여 먹으면 맛이 있다. 본성(本性)이 상당히 강건하여 움직임이 대단히 활발하다. 추(酋)란 강하다는 뜻이 있으므로 이추(泥鰌)라고 한다. 미(味)는 감(甘)하고 성(性)은 평(平..

미꾸라지와 미꾸리는 같은 말, 다른 말? 린네의 생물분류법에 따르면 미꾸라지와 미꾸리는 잉어목 미꾸리과에 속한다. 그러나 형태와 서식지, 산란기 등의 차이가 있다. 국립중앙과학관에서 출간된 『담수어류도감』에도 이러한 내용이 잘 정리되어 있으며, 서유구(1764∼1845)가 쓴 『전어지(佃漁志)』 ‘니추(泥鰌) 밋구리’ 항목에서 다음과 같이 구분하고 있다. ‘밋구리 또는 추(鰌)는 세 가지가 있다. 해양에서 난 것을 해추(海鰌)라 하는데, 고래의 다른 이름이다. 큰 강에서 난 것을 강추(江鰌)라 하고, 도랑의 얕은 진흙속에서 난 것을 니추(泥鰌)라 한다.’ - 『전어지』 中泥鰌 밋구리 당시 한글로는 ‘밋구리’라 적었으며 이것은 서식지에 따라 강추와 니추로 구별된다. (해추는 고래의 별명이며 ‘ ’에서 그 ..

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